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  • Date: February 9, 2013, 9:38 am

Mon Carnet de Cuisine

Mon Carnet de Cuisine

Date de sortie : Mardi 15 janvier 2013

Editeur : Francine

Mon Carnet de Cuisine

De l'apéro à l'entrée, le plat de résistance au dessert.
Dans cette ouvrage retrouver de nombreuses recette pas à pas expliqué convenablement, avec des photos.
  • Date: February 6, 2014, 7:47 pm

Carnet de Cuisine N°10 - Mars Avril Mai 2013 [Lien Direct]
Carnet de Cuisine N°10 - Mars Avril Mai 2013 [Lien Direct]
French | PDF | 50 Pages | 100 MB
  • Date: September 4, 2013, 2:34 am

 Carnet De Cuisine N°7 - Juin - Juillet-Aout 2012  [New/Opti 15MB]
Carnet De Cuisine N°7 - Juin - Juillet-Aout 2012 [New/Opti 15MB]
French | PDF | 52 pages | 15 MB
  • Date: October 15, 2013, 12:00 pm

FRENCH | TVrip

Les carnets de Julie Grand Format La Corse, Entre Terre Et Mer

Les carnets de Julie Grand Format La Corse, Entre Terre Et Mer

Les carnets de Julie Grand Format La Corse, Entre Terre Et Mer

Origine du film : France
Date de sortie : 2014

Les carnets de Julie Grand Format La Corse, Entre Terre Et Mer

Julie parcourt le sud de la Corse pour découvrir le patrimoine bâti et artisanal, les sites préservés, les bonnes recettes du terroir.
Son voyage s'articule autour du littoral, près de Bonifacio, et au cœur de l'Alta Rocca.
Au programme : partie de pêche autour des bouches de Bonifacio, marche au plateau du Coscione à la découverte de cochons et vaches sauvages,
rencontre avec un berger et une famille qui cuisine des produits du terroir comme aucune autre, visite de la dernière coutellerie corse qui fait encore les lames.


Nom de la release : LCDJGF.La.Corse.Entre.Terre.Et.Mer.TVRIP.X264-DAKOR
  • Date: February 2, 2013, 2:55 pm

Collection de livre de cuisine - Marabout - (22 livres) FR
Collection de livre de cuisine - Marabout - (22 livres) FR
Auteur(s) : divers
Editeur(s) : Marabout
Format du livre : Broché
Genre : Cuisine
Date de sortie : 03-10-2013
Collection de livre de cuisine - Marabout - (22 livres) FR
liste des 22 livres:
- Aperos
- Le Meilleur Des Burgers Maison
- Mon risotto
- Basic thai
- Boulgour, quinoa et graines germees
- Cuisine a L'italienne
- Recette de Plus Belle La Vie
- Cuisine du Japon
- Oignons 30 recettes de saison
- Salades Pour Changer
- Simply British
- Un gouter a New York
- Chamallows Les 30 Recettes Culte
- Coraya Les 30 Recettes Culte
- Ebly Les 30 Recettes Culte
- Erable Les 30 Recettes Culte
- Heinz Les 30 Recettes Culte
- Lait concentré sucré les 30 recettes cultes
- Les saucisses Knacki Herta - Les 30 recettes culte
- Salakis Les 30 Recettes Culte
- Tartare Les 30 Recettes Culte
- Véritable petit beurre LU - Les 30 recettes culte

Tous ces livres ont été partagé séparément sur ce site, ce partage est un groupement sur la collection de Marabout.
Merci a tous ceux qui les ont partagé !!
  • Date: February 24, 2013, 11:22 pm

. .: Alain Ducasse CollectionQuatre Grands Livres De Cuisine :. .


Alain Ducasse CollectionQuatre Grands Livres De Cuisine


Alain Ducasse CollectionQuatre Grands Livres De Cuisine


Alain Ducasse CollectionQuatre Grands Livres De Cuisine


Editeur : Alain Ducasse


Alain Ducasse CollectionQuatre Grands Livres De Cuisine


Alain Ducasse, né le 13 septembre 1956, est un chef cuisinier monégasque d’origine française.

Ce Gascon, méditerranéen de cœur, trois fois trois étoiles au guide Michelin avec le Louis XV à l'hôtel de Paris de Monte-Carlo (en 1990),
au Alain Ducasse à Paris (en 1997) et au Alain Ducasse at The Dorchester à Londres, (en 2010),
est président de la chaîne Châteaux et Hôtels de France depuis 1999 (plus de 500 établissements)
et dirigeant homme d'affaires consultant du Groupe Alain Ducasse, un empire d’hôtellerie restauration international de plus de 20 établissements et 1400 employés.
Il a été classé 94e des 100 personnalités les plus influentes du monde par le magazine économique américain Forbes.
Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse
Jean François Piège, Didier Elena, Franck Cerutti, Patrick Ogheard, Benoit Witz.

« L’univers de la restauration est aujourd’hui en pleine mutation. « Le Grand Livre de Cuisine », né grâce à une grande complicité avec mes collaborateurs, synthétise les avancées actuelles de notre profession. » ALAIN DUCASSE Parce que la grande cuisine repose d’abord sur l’authenticité des produits, leur qualité, leur fraîcheur, ce livre est organisé autour d’eux : plus de 90 produits de l’asperge à la volaille. Parce que la cuisine ce n’est pas seulement de l’invention greffée sur la nature, c’est aussi de la technique, Alain Ducasse fait le tour des 10 principaux modes de cuisson des plus traditionnels (braisé, au feu de bois...) aux plus actuels (plaque à snacker, à basse température...)
Voici donc un livre à plusieurs entrées, proposant ainsi différents niveaux de lecture. En complément d’un premier index de recettes très détaillé, un deuxième index plus général permet d’en rechercher toutes les composantes. Ainsi, on entre dans l’ouvrage soit par le produit, soit par la sauce, soit par les bases, soit par la recette elle-même. C’est un outil pédagogique inépuisable : le homard est traité en 40 recettes différentes avec pour chacun des produits : le détail des cuissons possibles. Les recettes sont présentées sur une double page et illustrées par la photo du plat terminé dans une assiette blanche, sans artifice, pour une plus grande lisibilité.

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse - Desserts et Pâtisserie
Frédéric Robert
.......
  • Date: April 25, 2013, 10:43 pm

.:: Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse ::.


Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse


Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse



Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse
French | 546 pages | PDF | 98 MB
  • Date: March 2, 2013, 4:59 pm

.:: Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse ::.


Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse


Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse



Grand Livre De Cuisine D'Alain Ducasse
French | 546 pages | PDF | 98 MB
  • Date: February 14, 2014, 2:23 pm


LECON DE CUISINE - MACARONS

LECON DE CUISINE - MACARONS

Editeur : Ebook fr
Hébergeur : Multi

LECON DE CUISINE - MACARONS

De vrais cours de cuisine a la maison ! Des recettes declinees " en pas a pas " illustres, comme un roman photo, pour bien comprendre et maitriser son sujet ; Les secrets du chef, veritables cles de la reussite ; Des informations pratiques sur les principaux ingredients et ustensiles utilises dans la Lecon : ou les trouver, comment les choisir et les utiliser...Une approche thematique : des livres classes par produit, par technique ou par type de plat pour mieux s'y retrouver. Decouvrez tous les secrets de la pate a macarons et apprenez comment la decliner pour realiser des macarons vanille, framboise, abricot-lavande..


  • Date: November 6, 2013, 6:41 am


Les recettes du Mistral - 80 recettes de cuisine du quartier de Plus belle la vie

Les recettes du Mistral - 80 recettes de cuisine du quartier de Plus belle la vie

Les recettes du Mistral : 80 recettes de cuisine du quartier de Plus belle la vie
Marabout | 2009 | ISBN: 2501062145 | French | PDF | 128 pages

Les recettes du Mistral - 80 recettes de cuisine du quartier de Plus belle la vie

80 recettes de cuisine du quartier. La carte du bar du Mistral, une semaine de l'agenda de Blanche, les brunchs, la fête du quartier. Dans plus belle la vie, côté table, on pense tout de suite à Roland et à ses bons petits plats : le Mistral, on en ferait bien sa cantine. A défaut, voici de quoi maîtriser une fois pour toutes quelques classiques bistrotiers à la sauce marseillaise comme la daube, le couscous, la bourride, le grand aïoli..





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